Tonikot a kávéba – kánikulában ez az igazi nyári frissítő

2020 július 28

Akik szeretik a kávét azok télen és nyáron is szívesen fogyasztják. Tejjel, növényi tejitallal vagy anélkül, cukorral esetleg egyéb ízesítőkkel, vagy ezek nélkül, csak feketén. A kánikulában talán mégis jobban esik hidegen. Ha valami különlegességre vágyunk, akkor próbáljuk meg tonikkal felöntve. Igazán frissítő végeredményt kapunk.

Hozzávalók

egy adag presszó kávé

(nálunk a Nespresso kifejezetten édeskés és lágy jeges kávékhoz ajánlott Barista Creations Freddo Delicato kapszulájával készült)

1,5 deciliter tonik

3-4 jégkocka

Elkészítés

A presszókávét a szokásos módon elkészítjük. Ha kapszulát használunk, akkor a kávét eleve a jégkockára engedjük rá. Hosszúkás üvegpoharat használjunk, tegyük bele az összes jégkockát és öntsük fel a hideg tonikkal. Szívószállal kínáljuk, és azonnal fogyasszuk el.

Igazán egyszerű, de nagyon ízletes és frissítő végeredményt kapunk, ha a tonikot a kávéba öntjük. Nyári napokon tökéletes frissítő, legyünk bárhol.

A Nespresso oldalán olvashatjuk, a tökéletes jegeskávéhoz való alapanyagot megtalálni nem egyszerű feladat – ugyanis nem minden kávé működik jól jégre elkészítve.

A Barista Creations Freddo Delicato-hoz egy gyümölcsös kenyai Arabicát és egy indonéziai Jáva kávét találtak tökéletes párosként. Ezek a kávék együtt vibrálóan friss ízjegyeket eredményeznek – ígéri a gyártó.

A Barista Creations Freddo Delicato-t megosztva pörkölik. A közepes-enyhe pörkölés kihozza a kávék összetett gyümölcsösségét és testességét, míg a másik kifejezetten világos részt rövidebb ideig pörkölik, a citrusos jegyek előcsalogatásáért. Ezért igazán ízletes és frissítő, ha a tonikot a jégre és a kávéra öntjük. A tökéletes kávé nem a véletlen műve.

Tudta, hogy a Ahogyan a jó bor, úgy a jó kávé karakterét is a termőterület határozza meg? Ebben fontos szerepet játszik a napsütés, az időjárás, a növény fajtája, valamint az ültetvény elhelyezkedésének és a tengerszint fölötti magasságának harmonikus egyensúlya. A cserje termését „cseresznyének” nevezzük, mivel az érett gyümölcs piros húsa és formája a cseresznyére emlékeztet. Mint minden gyümölcs, a kávé is akkor a legjobb, ha már teljesen megérett.

Szöveg és kép: Karóczkai-Müllner Helga

Forrás: Nespresso

Nyomtatás

Konyha SLIDER