Az ősz színei a konyhában – citromsárga, piros, lila – sült répatál

Piacon, nagyobb szupermarketekben lehet kapni a sokszínű répákat. Ízre némelyik édesebb a hagyományos sárgarépánál. Elkészítésük sem másabb a többinél. Levesbe, főzeléknek, vagy sütve friss húsokhoz, vegetáriánusoknak sütőben sütve, önmagukban különféle mártásokkal tálalva nagyon finom. Ha ízlik, jövőre magunk is ültethetünk, kertészetekben elérhető a színes répa vetőmag.